Un recorrido por los sabores más auténticos de Colombia, diseñado para acompañarte durante el día con platos que rinden homenaje a nuestra tradición gastronómica.
Sancocho tradicional de pollo y carne salada con bastimento de yuca, papa, plátano verde, y mazorca. Acompañado con arroz de fideo, aguacate y pierna pernil de pollo, con hogao de la casa, servido en implementos de barro para conservar el sabor y la temperatura.
Antioqueña 100% de frijol cargamanto en su tinta, carne en polvo, chicharrón y aguacate. Acompañado de arroz blanco y arepitas de maíz con mantequilla y sal.
Típica sopa del altiplano cundiboyacense, de tres tipos de papa con pollo, mazorca y guascas (hoja endémica del altiplano muisca) servida con arroz blanco, aguacate, alcaparras y crema de leche.
Picada con longaniza de Sutamarchan, con chorizo santarrosano, morcilla de cerdo, butifarra fresca, pechuga de pollo y lomo de res. Acompañada de papa criolla, plátano maduro, arepaisa, ají callejero y masacote de aguacate.
Típicas de Bogotá a base de masa de maíz peto.
– Carne desmechada con arroz, acompañadas de ají callejero.
– Pollo con arroz ,acompañadas de ají callejero.
– Queso, acompañadas de jalea de guayaba y suero costeño.
Todas vienen acompañadas de suero costeño y ají callejero.
Pastel de yuca frito
– Tradicional con carne molida.
– Mezcla de queso costeño y mozzarella.
– Con pollo guisado.»
Caldo de costilla de res en cocción lenta por 12 horas con papa sabanera y un picadillo de cebolla y cilantro, acompañado de arepita paisa rellena de queso
Sabores del cielo, el agua y la tierra: Mezcla de jugo de naranja, limón, soda y Whisky Old Parr 12 años.
Con este cóctel, lleva gratis el CD de «»Cumbiana»» de Carlos Vives.
Música en vivo, gastronomía local, cultura y tradición, la riqueza de Colombia en un solo lugar, eso es el Cumbia House el mejor venue para eventos de toda Bogotá.
Contamos con un talentoso staff, equipos de última tecnología y más de 25 años de experiencia creando eventos corporativos a la medida de cada empresa con un toque de Colombianidad y el sabor del folclor con modernidad.
Nuestra Historia
Música en vivo, gastronomía local, cultura y tradición, la riqueza de Colombia en un solo lugar, eso es el Cumbia House el mejor venue para eventos de toda Bogotá.
Contamos con un talentoso staff, equipos de última tecnología y más de 25 años de experiencia creando eventos corporativos a la medida de cada empresa con un toque de Colombianidad y el sabor del folclor con modernidad.
1993
1993
1993
Comenzamos hace más de tres décadas con nuestro sello Gaira Música Local y el lanzamiento del famoso álbum «Clásicos de La Provincia» que cumplió 30 años en el 2023; con él comenzó la revolución de la industria de la música colombiana
1998-2019
1998-2019
1998-2019
Hicimos una tienda en la bahía de Gaira, también conocida como El Rodadero en Santa Marta, luego el Gaira Café, hoy desaparecido, en el jardín que conocemos como «La Pileta”.
1998
1998
1998
«Carlos Vives y su hermano Guillo; convirtieron el garaje de la casa de Bogotá en «»Gaira Café»» el lugar donde se empezaban a cocinar las recetas de Araceli Restrepo (La mamá) recetas familiares que más adelante haría famoso el lugar y donde hoy en dia se le hace fiesta a la comida. Al mismo tiempo fue el lugar donde Nació el programa «»La Tele»» que se transmite los miércoles a las 10:30 pm por cadena nacional, fueron los primeros clientes del café por lo que era conocido como el café de los artistas. «
2009
2009
2009
Hace quince años nació el Cumbia House. Todo partió de un deseo y una convicción por mostrar la diversidad cultural de un país como Colombia. El Cumbia House fue creado como un lugar que ofrece una experiencia de entretenimiento que valoraba la diversidad cultural reflejada en su diseño, cultura, gastronomía, música, y teatro.
2020
2020
Más o menos 2020
El negocio creció con la adquisición de casas vecinas donde construimos el edificio conocido como «La Torre de Lata»
2020
2020
2020
En donde encontramos El estudio De Gaira Música Local – GML, donde se han producido algunos de los mayores éxitos de Carlos Vives y de innumerables artistas
