400 gr de jugosas costillas hechas en cocción lenta al horno, bañadas en nuestra BBQ de lulo colombiano, acompañadas con ensalada y guarnición a elección.
Pollo con adobo huilense y hoja de plátano, asado en brasas al carbón, acompañado con rulos de papa y ensalada. Mójalo en el caldito de cocción que te mandamos antes de llevarlo a la boca.
Ensalada de mézclum de verdes, marañones garrapiñados, queso paipa y costeño, supremas de naranja y pomelo; aderezada con vinagreta de corozo. Puedes acompañarla con pechuga de pollo.
Postre clásico al estilo colombiano con capas de bizcocho remojado en almíbar de café y crema de queso y suero costeño, espolvoreado con cacao en polvo. Servido con una tacita de carajillo.
Cazuela Antioqueña 100% de frijol cargamanto en su tinta, carne en polvo, chicharrón y aguacate. Acompañada de arroz blanco y arepitas de maíz con mantequilla y sal.
Pesca blanca de temporada del Pacífico Colombiano, cocida y aderezada en una leche de tigre de coco con ají topito y acompañada de arepitas de angelito.
Julianitas de mango biche con la clásica salsa de ceviche cartagenero, a base de tomate, limón y picadito de pimentón, cebolla y cilantro. Acompañado con patacones de guineo verde.
Con el sabor de la costa colombiana, sopa espesita a base de ñame, queso y suero costeño. acompañada de chicharrón, platanito maduro, picadillo de cebolla y cilantro, berenjena y ñame fritos.
Pastel de yuca frito, acompañadas de suero costeño
y ají callejero.
• Tradicional con carne molida.
• Pollo guisado.
• Mezcla de queso costeño y mozzarella.
Caldo de costilla de res en cocción lenta por 12 horas con papa sabanera y un picadillo de cebolla y cilantro. Acompañado de arepita
paisa rellena de queso.
Típica sopa del Altiplano Cundiboyacense, de tres tipos de papa con pollo, mazorca y guascas (hoja endémica del Altiplano Muisca) servida
con arroz blanco, aguacate, alcaparras y crema de leche.
Picada con longaniza chocoana, chorizo Cumbia, morcilla sumercé, butifarra soledeña, pechuga de pollo y lomo de res. Acompañada
de papa criolla, plátano maduro frito, arepa quesuda, ají callejero y guacamole.
Cazuela a base de bísquet de pescado con frutos del mar, mejillón, camarón, calamar, langostino y pescado blanco. Acompañada de arroz blanco o coco y patacones de guineo verde.
Arroz oriental aromatizado con camarones salteados, lomo, pollo, jamón y salsa teriyaki de la casa, servido en la caja listo para disfrutar.
De la palabra “chinos” que usan los bogotanos para referirse a los niños.
Clásico de la Costa Caribe colombiana.Punta de anca en cocción de 10 horas ensalsa de cebollas, pimentón y panela,acompañada de nuestro arroz con cocoy patacones de guineo verde.
